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Calamares cortados en su tinta
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Calamares cortados en su tinta
Ingredientes:
UN CALAMAR DE 1 KILO Y MEDIO
UNA CEBOLLA GRANDE
ACEITE
4 CUCHARADAS DE TOMATE CASERO.(O UNA CUCHARILLA DE MAICENA)SAL
Instrucciones:
LIMPIAR BIEN EL CALAMAR GUARDAR LA TINTA EN UN RECIPIENTE.CORTAR EL CALAMAR.
EN UNA OLLA PONEMOS 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y EN ELLA FREIR HASTA EL PUNTO TRANSPARENTE LA CEBOLLA,EN ESTE PUNTO METEMOS LOS CALAMARES,DEJAMOS HACER UNOS 30 MINUTOS (EN OLLA RAPIDA 10 MINUTOS).PONEMOS SAL GRUESA EN LA TINTA PARA DESHACERLA BIEN Y LA HECHAMOS EN LA OLLA,JUNTO CON EL TOMATE CASERO.SI QUEDA UN POCO CLARA LA SALSA SE AÑADE UN POQUITO DE MAICENA DISUELTA EN UN POCO DE AGUA.DAR UN HERVOR Y SERVIR CON ARROZ BLANCO Y PAN FRITO.
P.D TENGO LA FOTO PERO NO SE COMO SE PONE. ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
EN UNA OLLA PONEMOS 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y EN ELLA FREIR HASTA EL PUNTO TRANSPARENTE LA CEBOLLA,EN ESTE PUNTO METEMOS LOS CALAMARES,DEJAMOS HACER UNOS 30 MINUTOS (EN OLLA RAPIDA 10 MINUTOS).PONEMOS SAL GRUESA EN LA TINTA PARA DESHACERLA BIEN Y LA HECHAMOS EN LA OLLA,JUNTO CON EL TOMATE CASERO.SI QUEDA UN POCO CLARA LA SALSA SE AÑADE UN POQUITO DE MAICENA DISUELTA EN UN POCO DE AGUA.DAR UN HERVOR Y SERVIR CON ARROZ BLANCO Y PAN FRITO.
P.D TENGO LA FOTO PERO NO SE COMO SE PONE. ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
Fuente: Erruki
Enviada por
lunes, agosto 01. 2005 en 18:09:38
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