Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
(Pulsa para ampliar)
Introducción:
Para hacer en microondas, y luego cuajar en sarten
Aquí teneis el paso a paso
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Ingredientes:
Para 4 personas:
600 gr. patatas bien fileteadas y finas
1 echalota muy picada
sal
pizca de aceite
8 huevos
(opcional 2 choricitos de barbacoa)
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Instrucciones:
ponemos en un bol de pyrex, con tapa, las patatas, echalota, sal y pizca de aceite de oliva, mezclamos bien y tapamos con la tapa de cristal, y llevamos al microondas, 20 minutos potencia máxima. Dejamos unos minutos dentro del microondas, yo he dejado 10 y ha salido una patata perfecta. Dejamos reposar sin la tapa.
He puesto los choricitos sin piel, en un platito, he tapado con film alimentario especial microondas, he hecho unos agujeritos y 2 min potencia media en microondas. El aceite que sueltan lo tiramos. Deshacemos con un tenedor y un cuchillo y agregamos a las patatas.
Batimos los huevos y echamos encima de las patatas. Ponemos una sarten con una pizca de aceite en el fondo y hacemos la tortilla, dejamos reposar.
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| Fuente: propia |
| Enviada por Angel en lunes, agosto 01. 2005 en 23:12:09 |
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