canelones de verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
12 láminas de canelones2 zanahorias
1/4 de coliflor
100 gr. de judias verdes
3 champiñones o setas
1/4 litro de bechamel
50 gr. de espinacas
100 gr. de jamón serrano
queso rallado
aceite de oliva, sal y agua
Instrucciones:
Limpia y cuece tods las verduras por separado y pícalas. Cuece la pasta en abundante agua con sal y un poco de aceite. Después de 10-12 minutos, escúrrela y reserva.
Mientras prepara la bechamel rehogando, en una sartén , el jamón picado. Añade las espinacas y la harina. Rehoga de nuevo. Vete añadiendo la leche poco a poco y sin parar de remover. Pon a punto de sal. Rellena los canelones con la mezcla y colócalos en una placa o fuente de horno cubiertos con el resto de la bechamel, y espolvoreados con queso rallado. Gratínalos en el horno hasta que se doren, unos 2 minutos, y luego sirve.
Que os aproveche.
Verónica.
Mientras prepara la bechamel rehogando, en una sartén , el jamón picado. Añade las espinacas y la harina. Rehoga de nuevo. Vete añadiendo la leche poco a poco y sin parar de remover. Pon a punto de sal. Rellena los canelones con la mezcla y colócalos en una placa o fuente de horno cubiertos con el resto de la bechamel, y espolvoreados con queso rallado. Gratínalos en el horno hasta que se doren, unos 2 minutos, y luego sirve.
Que os aproveche.
Verónica.
Enviada por v_galadriel (ver más recetas de v_galadriel)
Publicada el 25 de febrero de 2005 a las 13:40
Esta receta se ha visto un total de 16.990 veces
Puntuación: 3.95 sobre 5
129 votos.