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Torta de Chocolate Carola |
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| Torta de Chocolate Carola |
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para los bizcochos de Brownies:
- 2/3 Taza de Margarina
- 3/4 Taza de Chocolate Amargo en Polvo
- 1 Cucharadita de esencia de Vainilla
- 2 Tazas de Azúcar
- 4 Huevos
- 1 ½ Taza de Harina Cernida ½ Cucharadita de Sal
- 2 Cucharaditas de Polvos de Hornear
Ingredientes para el Relleno de la Torta:
- 2 Tarros de Leche Condensada (hechos Manjar: 50 minutos en olla a presión)
- 300 gramos de Nueces (molerlas en la 1-2-3)
- ½ Taza de Licor de Cacao o cualquier licor dulce
- Azúcar
- Agua
Ingredientes para la Cobertura para la Torta:
- 500 Gramos de Chocolate amargo para cobertura Leche
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Instrucciones:
Elaboración bizcochos de Brownies:
Derretir la margarina y el chocolate juntos revolviendo constantemente. Enfriar. Agregar vainilla y el azúcar. Mezclar bien. Agregar huevos uno por uno, revolviendo bien después de cada uno. Agregar la harina cernida junto a la sal y polvos. Mezclar bien todo hasta que quede una pasta homogénea. Derramar en un molde redondo para tortas (24 cm. Diámetro), enmantequillado y enharinado. Cocinar en horno moderado más o menos 25 minutos. (Introducir un palito y salga seco). Enfriar. Luego cortar en dos a lo largo.
Nota: Los ingredientes del bizcocho son para uno, y se deben realizar dos para la torta.
Elaboración del Relleno de la Torta:
Mezclar el manjar de Leche condensada, con las nueces, hasta que quede una pasta homogénea, si esta muy espesa agregar un poco de leche. Reservar. Con el licor agua y azúcar, realizar un almíbar claro.
Armando la Torta:
Se pone una capa de bizcocho de Brownies, con el almíbar se mojan las orillas, luego se pone el manjar con nueces, después otro bizcocho, y se realiza la misma operación anterior, hasta terminar con una capa de Brownies.
Preparación y montado:
Derretir el Chocolate a Baño María, agregarle un poco de leche (menos de media taza). Debe quedar una pasta homogénea. Luego se cubre la torta con el chocolate, adornar con mitades de nueces.
Receta enviada por Carolina Herreros Yrarrázaval
MundoRecetas.com
| | Fuente: MundoRecetas.com | Enviada por Nacho en sábado, agosto 06. 2005 en 11:49:08
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