Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
5-6 Patatas (medianas)
3 Pimientos verdes (de los pequeños)
1 Berenjena
7 Huevos
Queso rallado Emmental
Sal
Aceite MundoRecetas.com
Instrucciones:
Freír por un lado las patatas a dados y por otro la berenjena y los pimientos, también pequeños...una vez esté todo sacar y escurrir bien (salar al gusto) añadir queso rallado Emmental y remover que se mezcle todo.
Poner esta mezcla en una fuente de horno y añadir el huevo batido, remover que el huevo se mezcle bien con todo.
Meter al horno (yo puse abajo 10 minutos y arriba unos 5 minutos) un poco ir vigilando hasta que el huevo cuaje.
Por encima le puse queso rallado y un poco de mantequilla y lo gratiné.
Riquísima.
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| Enviada por susita en sábado, agosto 13. 2005 en 17:12:22 |
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