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SALSA MARIMERA th
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 dientes de ajo
1 cebolla
3/4 cubiletes de aceite
1/2 cubilete de harina
1/2 cubilete de vino blanco (bueno)
Perejil, sal, pimienta y pimentón dulce
Instrucciones:
Con el vaso muy seco y en V-6, picar un cubilete de perejil.
Sacar y reservar. Sin lavar el vaso, poner ajos, cebolla y aceite y sofreír velocidad 1.-100º 7 minutos
Luego añadir el resto (menos el pimentón) que se añade cuando falten 2 minutos. Mezclar el perejil. Se ponen las almejas que tendremos en el cestillo (bien lavadas) y se programa 7 minutos, 100 grados, velocidad 1 (hasta que se abran)
Sacar y reservar. Sin lavar el vaso, poner ajos, cebolla y aceite y sofreír velocidad 1.-100º 7 minutos
Luego añadir el resto (menos el pimentón) que se añade cuando falten 2 minutos. Mezclar el perejil. Se ponen las almejas que tendremos en el cestillo (bien lavadas) y se programa 7 minutos, 100 grados, velocidad 1 (hasta que se abran)
Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por
domingo, agosto 14. 2005 en 00:22:14
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