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Salmón con naranja y hierbabuena
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 rodaja de salmón por persona
El zumo de 1 o 2 naranjas
Unas ramas de hierbabuena
Aceite de oliva ( o mantequilla)
Instrucciones:
Se exprimen las naranjas, se pica la hierbabuena. Se pone a calentar el aceite o la mantequilla. Se dora el salmon 2-3 minutos y se le dá la vuelta con cuidado de no romperlo. Se le añade la hierbabuena picada, y la sal y el zumo de naranja. Se deja hecer durante otros 3-4 minutos tapado y luego sin tapar para que reduzca la salsa otro minuto o algo mas. Se sirve acompañado de patatas al vapor, que se mojan con la salsa.
Receta enviada por Julia Vida
Receta enviada por Julia Vida
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por
domingo, agosto 14. 2005 en 19:41:13
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