Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 Redondos de Ternera
1 Cebolla
2 Cortes de Foie de Pato
Salsa Lee Perrins
Vino Blanco
Aceite
Sal y Pimienta MundoRecetas.com
Instrucciones:
Pelamos y cotamos la cebolla en juliana y la ponemos a cocer a fuego muy lento durante 45 minutos (segun cantidad de cebolla) con un poco de aceite. Cuando este dorandose añadimos una taza de cafe de vino blanco y sal y dejamos cocer un rato mas.
Pasamos los redondos por la plancha hasta dejarlos al gusto, teniendo en cuenta el toque de horno que tendra despues, salpimentamos la carne y antes de salcarlos de la plancha añadimos unas gotas de salsa Lee Perrins.
Finalmente en una placa de hormo ponemos los redondos con la cebolla por encima y encima de esta los cortes de foie de pato y gratiamos en el horno hasta que el foie coja color.
Finalmente servimos. Puede acompañarse tambien con una laminas de queso de cabra. MundoRecetas.com
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| Enviada por Vcnt en viernes, agosto 19. 2005 en 11:35:06 |
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