MERLUZA A LA GALLEGA EN MICROONDAS
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 1/2 HORA
Tiempo de cocción: 12 MN
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 rodajas de merluza2 dientes de ajo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce
Sal
Instrucciones:
En una fuente grande y un poco profunda se ponen las patatas cortadas en rodajas gruesas, la sal y la cebolla cortada en aros.
Se cubre generosamente todo con agua y se cocina en el horno microondas durante siete minutos al 100% de potencia, hasta que las patatas estén cocidas.
A continuación se agrega la merluza y se sigue cocinando cinco minutos más a la misma potencia.
Después, se escurren las patatas y la merluza, reservándolos junto con medio vaso de líquido de la cocción.
En un plato se pone el aceite y los dientes de ajo enteros y un poco machacados. Se cocina en el horno por espacio de cuatro minutos al 100% de potencia, dándoles la vuelta a los ajos para que no se quemen.
Fuera ya del horno, se sacan los ajos y se les agrega el pimentón removiendo con una cuchara de madera para no quemarse.
Finalmente esta preparación se vierte sobre la merluza y las patatas, se añade el agua de la cocción y se mueve la cazuela para que se junten todos los sabores bien.
Se sirve caliente.
Se cubre generosamente todo con agua y se cocina en el horno microondas durante siete minutos al 100% de potencia, hasta que las patatas estén cocidas.
A continuación se agrega la merluza y se sigue cocinando cinco minutos más a la misma potencia.
Después, se escurren las patatas y la merluza, reservándolos junto con medio vaso de líquido de la cocción.
En un plato se pone el aceite y los dientes de ajo enteros y un poco machacados. Se cocina en el horno por espacio de cuatro minutos al 100% de potencia, dándoles la vuelta a los ajos para que no se quemen.
Fuera ya del horno, se sacan los ajos y se les agrega el pimentón removiendo con una cuchara de madera para no quemarse.
Finalmente esta preparación se vierte sobre la merluza y las patatas, se añade el agua de la cocción y se mueve la cazuela para que se junten todos los sabores bien.
Se sirve caliente.
Fuente: DE MI AMIGA PURI
Enviada por MARIANQUIROS (ver más recetas de MARIANQUIROS)
Publicada el 24 de agosto de 2005 a las 14:28
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