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Flan de yogur con salsa de melocotón

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Flan de yogur con salsa de melocotón

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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
4 yogures naturales
100 g. de azúcar
3 huevos

salsa:

2 melocotones maduros
4 cucharadas de confitura de melocotón
200 ml. de zumo de naranja MundoRecetas.com

Instrucciones:
Mezclar el yogur con el azúcar y las yemas e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

Verter en una flanera caramelizada y cocer en el horno al baño maría, hasta que esté el flan cuajado (40 o 45 minutos). (se puede hacer también en moldes individuales).

Pasar por la batidora los melocotones con la confitura y el zumo de naranja hasta obtener una salsa fina.

Desmoldar el flan y cubrir con la salsa.
MundoRecetas.com

Fuente: rasansan
Enviada por  rasansan en viernes, agosto 26. 2005 en 14:29:26

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