Porciones / número de personas: 4 a 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
14 pimientos verdes
1/2 de setas variadas(congeladas) o nó
1 cebollapicadita
1 ajo
un puñado de arroz
50 grs de queso Parmesano
sal aceite oliva virgen extra MundoRecetas.com
Instrucciones:
Poner en una sarten el aceite y pochar la cebolla picada y ajo añadir las setas picadas dejar hacer 10 minutos, añadimos el arroz y si hace falta un poco de agua ha de quedar todo muy unido dejar hacer el arroz unos 15 minutos. 2 minutos antes añadir el queso y dar vueltas para unir todo bien.
Cortamos el rabito a los pimientos y sacamos las pepitas.Rellenamos los pimientos con la mezcla preparada.Freir con el aceite los pimientos con cuidado por que salpican en un principio.Se pueden servir con tomate confitado. MundoRecetas.com
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| Enviada por Erruki en domingo, agosto 28. 2005 en 16:43:36 |
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