MERMELADA DE MORAS I
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Kg. de moras1 Kg. de azúcar
1 limón mediano
1/2 L. de agua
Instrucciones:
1) Limpiar las moras recién cogidas y lavarlas en agua abundante.
2) Escurrirlas y ponerlas en una olla con el azúcar, el agua y la corteza muy delgada del limón.
3) Cuando empiece a hervir sacar la corteza del limón.
4) Hervir la mezcla hasta que espese, a fuego medio, aproximadamente 1 hora. Si gusta un punto ácido, añadir el zumo de 1/2 limón 15 minutos antes de apagar el fuego.
5) Dejar enfriar y rellenar los envases.
Si se desea una mermelada especialmente exquisita, pasarla por el colador chino. Es mejor si se deja reposar un par de días antes de consumirla.
2) Escurrirlas y ponerlas en una olla con el azúcar, el agua y la corteza muy delgada del limón.
3) Cuando empiece a hervir sacar la corteza del limón.
4) Hervir la mezcla hasta que espese, a fuego medio, aproximadamente 1 hora. Si gusta un punto ácido, añadir el zumo de 1/2 limón 15 minutos antes de apagar el fuego.
5) Dejar enfriar y rellenar los envases.
Si se desea una mermelada especialmente exquisita, pasarla por el colador chino. Es mejor si se deja reposar un par de días antes de consumirla.
Enviada por MARIANQUIROS (ver más recetas de MARIANQUIROS)
Publicada el 4 de septiembre de 2005 a las 01:23
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