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ALMIBAR DE MORAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg de moras
800g de azúcar
Instrucciones:
Selecciona la moras y retira el tallo. Ponlas en un recipiente con un vaso de agua y déjalas macerar durante 12 h.
Machaca las moras en el mortero y vierte el puré obtenido sobre un paño. Estruja bien el paño encima de una ensaladera y, a continuación, vierte el líquido en un recipiente grande y agrega el azúcar.
Caliéntalo a fuego lento, retirando la espuma que se forma en la superficie y cocínalo hasta que tome consistencia. Guarda este almíbar de moras en frascos y tápalos. Consérvalo en un lugar fresco.
Machaca las moras en el mortero y vierte el puré obtenido sobre un paño. Estruja bien el paño encima de una ensaladera y, a continuación, vierte el líquido en un recipiente grande y agrega el azúcar.
Caliéntalo a fuego lento, retirando la espuma que se forma en la superficie y cocínalo hasta que tome consistencia. Guarda este almíbar de moras en frascos y tápalos. Consérvalo en un lugar fresco.
Enviada por
domingo, septiembre 04. 2005 en 01:26:53
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