MOUSSE DE MORAS
Porciones / número de personas: 4 O 5 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 40 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 gramos de moras frescas2.5 decilitros de yogur natural
2 hojas de gelatina
3 claras
3 cucharadas (soperas) azucar
Instrucciones:
Lave bien las moras.
Llévelas a fuego muy lento para que se reblandezcan.
Redúzcalas a puré en una licuadora o con la ayuda de un tenedor.
Bata el yogur y júntelo a la crema de moras.
Reblandezca las hojas de gelatina en agua fría, escúrralas y a continuación disuélvalas en un poco de agua bien caliente.
Junte la gelatina a la crema de yogur y moras.
Bata las claras a punto de nieve y añada el azucar
Incorpore, cuidadosamente, las claras a la crema de moras. Lleve la mousse al frigorífico.
Si quiere a la hora de servir, decore la mousse con nata montada y con moras.
Llévelas a fuego muy lento para que se reblandezcan.
Redúzcalas a puré en una licuadora o con la ayuda de un tenedor.
Bata el yogur y júntelo a la crema de moras.
Reblandezca las hojas de gelatina en agua fría, escúrralas y a continuación disuélvalas en un poco de agua bien caliente.
Junte la gelatina a la crema de yogur y moras.
Bata las claras a punto de nieve y añada el azucar
Incorpore, cuidadosamente, las claras a la crema de moras. Lleve la mousse al frigorífico.
Si quiere a la hora de servir, decore la mousse con nata montada y con moras.
Enviada por MARIANQUIROS (ver más recetas de MARIANQUIROS)
Publicada el 4 de septiembre de 2005 a las 01:38
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