Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Verduras y legumbres, Light
Dificultad: Fácil
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Ingredientes:
2 PIMIENTO ROJOS DE ASAR
3 TOMATES ROJOS
1 CEBOLLA
½ CABEZA DE AJOS
ACEITE OLIVA
SAL
PIMIENTA
2 HUEVOS
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Instrucciones:
ECHAR UN CHORREON DE ACEITE EN LA CUBETA, PICAR LA CEBOLLA Y EL AJO, AÑADIRLE EL TOMATE TRITURADO EN BATIDORA PREVIAMENTE PELADO Y LOS PIMIENTOS ROJOS CORTADOS EN TIRITAS. SALPIMENTAR.
A QUIEN NO LE GUSTE LA ACIDEZ DEL TOMATE PUEDE AÑADIRLE UNA CUCHARADITA DE AZUCAR.
15 MINUTOS EN OPCCION PRESION
AL TERMINAR DE COCINAR, EN CALIENTE RECIEN APARTADO AÑADIRLE LOS HUEVOS Y REMOVER CON LA PIMENTADA HASTA QUE CUAJEN.
OBS.; EL TOMATE SUELTA MUCHO AGUA, HAY QUE INTENTAR QUITARLE TODA LA POSIBLE.
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| Fuente: MAYTURRINA |
| Enviada por Mayturrina en domingo, septiembre 04. 2005 en 21:22:16 |
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