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enviar por Email esta recetaQUICHE DE CEBOLLA CON JAMÓN (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 o 3 cebollas grandes cortadas en tiras
3 lonchas de jamón serrano picadas no mucho
70 g. de queso parmesano rallado
pimienta
nuez moscada
MASA:
300 g. de harina
100 g. de mantequilla
70 agua
sal
pizca de azúca (si se quiere)
Bechamel clarita
3 huevos
200 ml. nata
Instrucciones:
1º En una sartén con aceite hacer la cebolla despacito , echar un poco de pimienta y nuez moscada y un poco de sal, dejar hacer bien, poner el jamón y rehogar.
2º Mientras se hace en la sartén la cebolla, hice la masa de la quiche en la Th. (libro NA) , la que lleva 300g. de harina, 125 g. de mantequilla(yo puse 100g.), 70 agua, sal y una pizca azúcar.
Extender y al horno precalentado a 180º unos 10 min., yo lo subí al meterlo a 200º .
Mientras se hace un poco la masa en el horno , ( la cebolla ya está , reservar), hacer la bechamel como viene en la receta del Libro NA: con la leche, harina, mantequilla, una cucharadita de aceite (puse del de las cebollas), 3 huevos, queso, y la nata.
Poner sobre la base la cebolla con el jamón y volcar la bechamel por encima.
Al horno, unos 30 min.
Enviada por
jueves, septiembre 08. 2005 en 11:45:56
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