GELATINA DE FRESA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta sacada de internetIngredientes:
Para la gelatina:- 500g yogur desnatado líquido de fresa (Danone Dan'Up yogur fresa)
- 1 sobre gelatina neutra Royal
- 150g fresas
- 50g nata
- 100g agua
si sois muy golos@s podéis poner un poquito de azúcar
Para la salsa:
- 1 plátano pequeño maduro
- 100g queso fresco 0%
- 100g leche
- 50g azúcar
Instrucciones:
Se mete el yogur en la nevera y se deja enfriar. Calentar el agua y disolver la gelatina. Dejar enfriar ligeramente. Poner en el vaso de la thermomix un poco del yogur, añadir la gelatina disuelta y remover. Añadir el resto del yogur y la nata y mezclar 40 segundos a velocidad 5. Añadir a la mezcla las fresas restantes en trocitos y mezclar con la espátula. Verter en un molde de cake de silicona e introducir en la nevera hasta que solidifique.
La salsa:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar 1 minuto a velocidad 10.
Presentación:
Desmoldar la gelatina sobre una fuente y cubrir con la salsa de plátano. O servir en platos individuales rebanadas de gelatina rociadas con la salsa.
NOTA: Si no tienes molde de silicona para la gelatina, utiliza cualquier molde de cake que tengas. Simplemente mójalo con agua bajo el grifo y mételo en el congelador. Cuando solidifique introduce el relleno. En el momento de desmoldar, coloca la base bajo el grifo, el hielo se derretirá y se desmoldará fácilmente.
La salsa:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar 1 minuto a velocidad 10.
Presentación:
Desmoldar la gelatina sobre una fuente y cubrir con la salsa de plátano. O servir en platos individuales rebanadas de gelatina rociadas con la salsa.
NOTA: Si no tienes molde de silicona para la gelatina, utiliza cualquier molde de cake que tengas. Simplemente mójalo con agua bajo el grifo y mételo en el congelador. Cuando solidifique introduce el relleno. En el momento de desmoldar, coloca la base bajo el grifo, el hielo se derretirá y se desmoldará fácilmente.
Enviada por sussi (ver más recetas de sussi)
Publicada el 9 de septiembre de 2005 a las 19:38
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