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ensalada de ventresca, mozzarela y pimientos asados |
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| ensalada de ventresca, mozzarela y pimientos asados |
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: -------------------
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Mozzarela de bufala. (Si no es de bufala, la verdad no es lo mismo).
Ventresca de bonito en aceite.
Pimientos rojos asados.
Albahaca fresca.
Aceite de oliva. 1º
Sal.
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Instrucciones:
La ventresca de bonito la podeis hacer en casa cociendola en agua con sal, despues la escurris bien y la dejais unos días en aceite de oliva. Si no tambien vale de lata
Los pimientos se asan con un corrito de aceite de oliva y sal
en el horno a 180º dandoles la vuelta. Para pelarlos bien, en caliente pasarlos a una bolsa de plastico para que suden y una vez frios la piel sale sola.
La mozzarela si podeís debe ser de bufala, la de vaca tiene mucho menos sabor!!
El aceite de oliva con sabor (de 1º)
La albahaca fresca MundoRecetas.com
| Enviada por nachete en martes, septiembre 13. 2005 en 09:47:23
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