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Ceviche de setas
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Ensaladas, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Las setas son un alimento excepcional, rico en fibas, proteinas de alta calida, aminocacidos esenciales y biomoléculas que ayudan a eliminar el colesterol y los trigliceridos, son económicas y tienen un sabor extraordinario
Ingredientes:
500 gramos de setas lavadas, y cocidas en sal
1 taza de catsup
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de jitomate picado
1/4 de jugo de Naranja
1/4 de perejil picado
1/4 de taza de chiles jalapeños en Nachos ( Picaditos)
2 cucharadas de aceite de olica extravirgen.
Instrucciones:
Integre todos los ingredientes en un bol y sirvalo en una copa acompañado de aguacate rebanado, agregue sal al gusto.
Información Nutritiva: Las setas contienen un 43% de fibra dietètica y un 40% de protèina de alta calidad.
Fuente: Galerìa culinaria México
Enviada por
martes, septiembre 13. 2005 en 16:09:37
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