| |
Empanada de navidad con verduras |
|
 Versión imprimible |  enviar por Email esta receta
| Empanada de navidad con verduras |
|---|
(Pulsa para ampliar) |
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Moderado
Ingredientes:
Relleno:
1 pimiento rojo grande y carnoso
1 pimiento verde gordo grande y carnoso
1 cebolla grande
3 tomates grandes sin pepitas
2 ajos
250 gr. carne cerdo picada
aceite de oliva
sal
masa:
500 gr. harina
30 grs. levadura prensada
150 gr.agua
100 gr. aceite
50 gr. aceite
1 cucharadita de sal
1 pizca de azucar
MundoRecetas.com
Instrucciones:
ponemos a pochar la verdura muy suave, mientras picamos la carne, cuando la verdura esté muy blandita, apartamos la sarten del fuego y añadimos la carne y removemos bien. dejamos tapado y enfriar.
Masa en thermomix:
ponemos los liquidos sal y azucar en vaso, 40º 2 min.vel 1
añadimos la levadura y harina. 20 segs. vel 6. Luego 2 min vel. espiga
sacamos la masa y la dejamos reposar tapada 5 minutos
partimos por mitad, un trozo un poco mas grande, el de debajo, estiramos encima de un silpat o una lamina de teflón del tamaño de la bandeja del horno. Echamos el relleno frío. Estiramos otra mitad en otro teflón y ponemos por encima. Con un cortapastas recortamos. Cerramos la empanada por los bordes, ponemos los recortillos por encima como yo he puesto, y al horno precalentado a 200º 30 min
A mitad bajamos temperatura a 175-180º
MundoRecetas.com
| Enviada por Angel en martes, marzo 01. 2005 en 16:04:20
Esta receta se ha visto un total de 6290 veces |
Más recetas de Angel
|
|
Pon esta receta en los foros
|
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón)
|
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 16965
Recipe Module by Jens http://visayas.dk© |
|
|
