Mojo picón


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Realmente es un Mojo y es para acompañar carne de cerdo asada o para comer con papas arrugadas.

Ingredientes:

1 cabeza de ajos
2-3 pimientas rojas(picantes)
1 cucharadita de cominos
Sal al gusto
1 cucharadita de pimentón
un chorrito de vinagre
un chorro de aceite de oliva

Instrucciones:



Se limpian las pimientas de granillas y venas y se pican pequeñitas.En un mortero se majan los ajos picados,la sal,los cominos y las pimientas hasta que quede una pasta.Se le añade el pimentón,luego el vinagre y el aceite de oliva.

Información Nutritiva:

Puede resultar muy picante,por lo que se puede usar 1 sola pimienta,para los que no gusten de tanto picante,o rebajar con mas aceite.


Enviada por ipei (ver más recetas de ipei)
Publicada el 21 de septiembre de 2005 a las 00:23
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