Aderezo para ensaladas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: en crudo
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es muy fácil de preparar y muy rápida de hacer

Ingredientes:

Aceite 2 partes
Vinagre 1 parte
Ajo: 4 dientes grandes
Queso azul 50 gramos
Yema 1
Sal y pimienta

Instrucciones:


Se colocara en una jarra de un mix o licuadora de mano el aceite el vinagre la yema y el ajo ( si la vamos a guardar por unos días no pongas la yema) emulsiona a velocidad máxima y solo por una encima que contiene el ajo lograras que se transforme en una emulsión muy espesa, cuando logres ese punto agrégale el queso cortado en pedacitos chicos y listo, un aderezo riquísimo para ensaladas o para acompañar carnes fuerte de sabor


Enviada por REG (ver más recetas de REG)
Publicada el 1 de marzo de 2005 a las 21:18
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