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GUISO DE PESCADO CON HABAS
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 g de pescado sin espinas limpio
200 g de habas limpias
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
250 c/c de caldo de pescado
½ de vino blanco
2 cucharadas de harina
½ limón
Perejil picado
Sal y aceite
Instrucciones:
Pon a cocer las habas en agua hirviendo con el limón y sal, escurre y reserva. Pica fina la cebolla y el ajo y rehoga en una cazuela con aceite. Añade la harina, el vino blanco, el caldo y deja cocer. Incorpora las habas y el pescado y pon a punto de sal espolvorea con el perejil y sirve.
Fuente: kARLOS ARGUIÑANO
Enviada por
lunes, septiembre 26. 2005 en 16:18:07
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