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Ajo blanco Malagueño (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 5. minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 gr. de almendras (puedes poner un poquito mas si quieres).
30 gr. de pan.
1 cucharada de vinagre (al gusto).
1 cucharadita de sal.
150 gr. de agua o 180 de leche( hay gente que le pone leche).
2 ó 3 dientes de ajo. (al gusto).
1 vaso de aceite de oliva.
Instrucciones:
Pon la miga de pan a remojo
Echa todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite. Programa 2 minutos a velocidad 5. Con la
máquina en marcha y el cubilete puesto, se echa el aceite encima de la tapa. Cuando pare la máquina comprueba la textura.
Si te gusta mas líquido, añade hielo o agua helada, y programa unos segundos mas.
Tiene que quedar como una crema fina y clarita.
Servir en tazas de consomé o cuencos de barro.
Echa todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite. Programa 2 minutos a velocidad 5. Con la
máquina en marcha y el cubilete puesto, se echa el aceite encima de la tapa. Cuando pare la máquina comprueba la textura.
Si te gusta mas líquido, añade hielo o agua helada, y programa unos segundos mas.
Tiene que quedar como una crema fina y clarita.
Servir en tazas de consomé o cuencos de barro.
Fuente: MJmix
Enviada por
lunes, septiembre 26. 2005 en 22:24:06
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