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PATATAS GUISADAS (Thermomix 31)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25. minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
100 gr. de pimiento rojo.
100 gr. de pimiento verde.
150 gr. de cebolla.
2 dientes de ajo.
70 gr. de acelgas.
1 cucharada de pimentón.
1 kg. de patatas peladas y partidas en trozos, chascándolas.
2 1/2 pastillas de caldo.
Un poco de cayena en polvo.
Pimienta.
1 hoja de laurel grande.
1 cucharadita de comino en polvo (opcional).
Agua hasta cubrir las patatas.
Perejil picado.
Instrucciones:
1. Ponga en el vaso los pimientos y la cebolla partidos en trozos homogéneos, junto con los ajos, y trocee 4 segundos en velocidad 4.
2. Incorpore el aceite y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
Cuando haya terminado, agregue el pimentón y mezcle unos segundos en velocidad 5.
4. Ponga la mariposa en las cuchillas, eche las patatas y rehóguelas durante 2 minutos en 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Añada los condimentos y el agua, y programe 20 a 23 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Quite el cubilete y ponga en su lugar el cestillo para evitar salpicaduras.
Antes de que termine, agregue el perejil troceado a través del bocal.
NOTA: El tiepo de cocción dependerá del tamaño de las patatas; si son trozos no muy grandes, bastará con 20 minutos, si son grandes pondremos 23 minutos.
Imagino que habreis notado que las patatas guisadas en el thermomix no se ponen duras si no se toman enseguida, por eso podeis preparar vuestros platos de un día para otro aunque contengan patata.
En lugar de agua puedes añadir caldo de carne o verduras que tengas preparado. Mucho mas bueno
2. Incorpore el aceite y programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
Cuando haya terminado, agregue el pimentón y mezcle unos segundos en velocidad 5.
4. Ponga la mariposa en las cuchillas, eche las patatas y rehóguelas durante 2 minutos en 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Añada los condimentos y el agua, y programe 20 a 23 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Quite el cubilete y ponga en su lugar el cestillo para evitar salpicaduras.
Antes de que termine, agregue el perejil troceado a través del bocal.
NOTA: El tiepo de cocción dependerá del tamaño de las patatas; si son trozos no muy grandes, bastará con 20 minutos, si son grandes pondremos 23 minutos.
Imagino que habreis notado que las patatas guisadas en el thermomix no se ponen duras si no se toman enseguida, por eso podeis preparar vuestros platos de un día para otro aunque contengan patata.
En lugar de agua puedes añadir caldo de carne o verduras que tengas preparado. Mucho mas bueno
Fuente: MJmix
Enviada por
martes, septiembre 27. 2005 en 12:35:29
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