Arroz con almejas caldoso
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
300 grs de almejas gallegas bien frescas limpias y vivas
un vaso de los de agua de arroz bomba
3 vasos de la misma medida de caldode pescado (o un cubito de pescado)
una cebolla y un ajo muy picaditos
1/2 vaso de vino blanco (El gusto)
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal y un poco de perejil.
Instrucciones:
Poner en cazuela el aceite y pochar la cebolla y el ajo,añadir las almejas una vez se hayan abierto añadir el vino el arroz y el caldo salar a su gusto.Dejar hacer 15 minutos (yo este arroz le pongo tapadera)
Servir espolvoreado con el perejil picado fino.
Fuente: Erruki
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 27 de septiembre de 2005 a las 22:31
Esta receta se ha visto un total de 15.910 veces
Puntuación: 3.39 sobre 5
92 votos.