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huevos rellenos a las gambas facilísimos y rapidísimos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
esta receta facilísima y rapisísima yo la hago ya como aperitivo, ya como cena rápida.
Ingredientes:
4 huevos
4 gambas arroceras grandes para decoración
6 gambas arroceras medianas o según el tamaño se pueden echar más.
mayonesa(preferible casera)
sal
Instrucciones:
Se cuecen los huevos hasta el punto de duros, se les da un hervor a las gambas con un poquito de sal por otro lado.
Se pelan los huevos y se cortan en dos mitades a lo largo, se separan las yemas y se colocan en un plato a parte, se reserva 1 yema.
Se hace una masa con las con las 3 yemas, 3 cucharadas soperas de mayones y las gambas pequeñas picadas con un poquito de sal, esta masa debe salir consistente para que al rellenar el huevo no se caiga. Se van rellenando las mitades y se coloca encima de cada una una gamba de las grandes pelada.
Se puede acompañar de langostinos(como en la foto). Yo prefiero sobre una cama de lechuga picadita aliñada.
Se pelan los huevos y se cortan en dos mitades a lo largo, se separan las yemas y se colocan en un plato a parte, se reserva 1 yema.
Se hace una masa con las con las 3 yemas, 3 cucharadas soperas de mayones y las gambas pequeñas picadas con un poquito de sal, esta masa debe salir consistente para que al rellenar el huevo no se caiga. Se van rellenando las mitades y se coloca encima de cada una una gamba de las grandes pelada.
Se puede acompañar de langostinos(como en la foto). Yo prefiero sobre una cama de lechuga picadita aliñada.
Fuente: mi mamá
Enviada por
viernes, septiembre 30. 2005 en 11:58:01
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