Budin -Cake- Tricolor


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Una forma de agregarle color a la torta marmolada de siempre.
Receta indicada para un molde de 22 cm de diametro, aunque yo prefiero con tubo central
Esta vez en molde de budin/cake

Ingredientes:

Manteca (mantequiilla) 150 gr
azucar 200 gr
huevos 4
harina leudante 300 gr (o harina comun con 2 cucharaditas de polvo Royal/levadura quimica)
leche a temperatura ambiente 4 cucharadas
esencia de vainilla 1 cucharada
cacao amargo (el mas oscuro) 1 cucharada colmada
colorante rojo unos gotitas (apto consumo)
esencia de frutilla opcional

Instrucciones:


Batimos la manteca con el azucar , hasta obtener una crema, agregamos los huevos de a 1 por vez, batiendo muy bien, entre uno y otro. Incorporamos la harina tamizada, alternando con la leche. Una vez bien integrado todo, dividimos la preparacion en tres partes; a una parte le agregamos el cacao tamizado, mezclamos bien; a otra parte le agregamos el colorante y la esencia de frutilla, mezclamos.
Por ultimo colocamos en un molde las preparaciones , alternando los colores.(amarillo de vainilla, rosado y de chocolate)
Emparejamos la superficie, podemos espolvorear con azucar molida, .
Cocinamos en Horno Moderado 180° de 35 a 40 minutos, dependiendo del horno.
Dejamos enfriar, desmoldamos

Foto: Mercedes - Argentina

Fuente: Ch Berreteaga
Enviada por angeles-argentina (ver más recetas de angeles-argentina)
Publicada el 2 de octubre de 2005 a las 00:34
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