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Bacalao con Pimientos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 Lomos de bacalao de 100 grs cada uno aprox.
4 Dientes de ajo.
1 Rama de perejil.
1 Cucharadita de pimentón dulce.
1 Vaso de agua.
Harina.
1 Guindilla y sal.
Instrucciones:
Los lomos de bacalao los tenemos unas 30 horas en agua(se le cambia el agua unas 3 veces). En una sartén, de pone el aceite de oliva, de pasan los lomos por harina y de fríen un par de minutos por cada lado y después se separan a una cazuela.
En el mismo aceite, se echan los ajos fileteados y antes de tomen color de echa el pimentón, la guindilla y el agua dejando hervir unos minutos. A continuación se vierte sobre el bacalao y se añaden los pimientos partidos por la mitad dejando hervir todo junto a fuego lento hasta que espese la salsa. por ultimo se comprueba el punto de sal y se espolvorea de perejil muy picado.
Que os aproveche gastroamigos.
Receta enviada por Felipe Carcar - España
En el mismo aceite, se echan los ajos fileteados y antes de tomen color de echa el pimentón, la guindilla y el agua dejando hervir unos minutos. A continuación se vierte sobre el bacalao y se añaden los pimientos partidos por la mitad dejando hervir todo junto a fuego lento hasta que espese la salsa. por ultimo se comprueba el punto de sal y se espolvorea de perejil muy picado.
Que os aproveche gastroamigos.
Receta enviada por Felipe Carcar - España
Fuente: MundoRecetas.com
Enviada por
domingo, octubre 02. 2005 en 19:03:18
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