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huevos escalfados contrampa
Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Introducción:
La vedad es que no queria contar el tema de la ensalada si no que es complicado escalfar huevos, mas para quien no lo tiene que hacer muy a menudo, asi que para no quedarce con las ganas de hacer una receta con ese metodo aquí les deje una idea.
Ingredientes:
Papel film C/N
Un pocillo
Hilo para atar
Instrucciones:
Forramos una taza con film le agregamos el huevo (sin cáscara) lo condimentamos con dos gotas de vinagra sal y pimienta lo cerramos girándolo y lo atamos, luego lo sumergimos 5 minutos en agua hirviendo levemente, luego lo colocamos en agua fría y listo.
Para la ensalada
Hojas de rucula crutons o pan tostado escamas de parmesano piñones o almendras y una emulsión de sal jugo de limón y aceite
Preparación
Armamos la ensalada la condimentamos y colocamos el huevo por encima (sí lo quieren caliente se puede volver a calentar sumergiéndolo 3 minutos en agua caliente)
Para la ensalada
Hojas de rucula crutons o pan tostado escamas de parmesano piñones o almendras y una emulsión de sal jugo de limón y aceite
Preparación
Armamos la ensalada la condimentamos y colocamos el huevo por encima (sí lo quieren caliente se puede volver a calentar sumergiéndolo 3 minutos en agua caliente)
Enviada por
lunes, octubre 03. 2005 en 19:29:52
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