Pan con lecitina de soja (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es la receta que viene en la Thermomix con alguna variaciónIngredientes:
275 g de leche
35 g de aceite de girasol
40 g de fructosa
un pellizco de sal
un sobre de levadura de maizena de panadería
200 g de harina blanca preparada para hacer pan
200 g harina integral
50 g de lecitina de soja
Instrucciones:
Verter en el vaso la leche,el aceite,la fructosa y la sal.programar 2 minutos 37º,velocidad 2
Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4.Incorporar las harinas y la lecitina mezclar 15 segundos en velocidad 6 y a continuación,programar 3 minutos en velocidad espiga.
Lo he dejado poco tiempo para que suba 30 minutos,pero esta bueno.
Lo he puesto en molde y metido en el horno precalentado a 200º lo he tenido 25 minutos. A media cocción puse papel de aluminio para que no se tostara en exceso.
Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4.Incorporar las harinas y la lecitina mezclar 15 segundos en velocidad 6 y a continuación,programar 3 minutos en velocidad espiga.
Lo he dejado poco tiempo para que suba 30 minutos,pero esta bueno.
Lo he puesto en molde y metido en el horno precalentado a 200º lo he tenido 25 minutos. A media cocción puse papel de aluminio para que no se tostara en exceso.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 4 de octubre de 2005 a las 10:29
Esta receta se ha visto un total de 9.194 veces
 "Pin It")
Puntuación: 3.48 sobre 5
150 votos.