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Cachopo de berenjenas al Gamonéu |
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| Cachopo de berenjenas al Gamonéu |
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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
FUENTE: Receta del Curso de Cocina al queso Gamonedo (Gamonéu), promovido y organizado por el Ayuntamiento de Onís, que tuvo lugar en Benia de Onís los días 15, 16 y 17 de octubre de 2001 con motivo de la celebración del XXII Certamen del Queso de Gamonedo.
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Ingredientes:
1 berenjena
Salsa bechamel al Gamonéu
Harina
Huevo
Sal y pimienta
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Instrucciones:
Cortamos las berenjenas en rodajas finas; la mitad las cubrimos con bechamel al Gamonéu, tapamos con otra berenjena, pasamos por harina y huevo y freímos con abundante aceite.
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| Enviada por enderthorne en martes, octubre 04. 2005 en 18:44:56
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