Tarta de queso sin bizcocho

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:
Las pasas se pueden quitar.
Si se usan y se fueran al fondo la próxima vez pasarlas por harina antes de agregar a la masa

Ingredientes:
125 g. de mantequilla blanda
150 g. de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla
1 huevo
2 a 3 cuchitas con colmo de pudding
ralladura de naranja o de limón
4 huevos
1000 g. de requesón (Quark)
200 g. de pasas
azúcar glas (si se quiere)

Extra:
mantequilla y pan rallado para el molde
un pliego de papel de aluminio

Horno: 180° C precalentado

Tiempo de coción unos 70 minutos


Instrucciones:

Echar las pasas en agua
Poner a escurrir el requesón en un colador
Encender el horno
Untar un molde de 26 cm. con mantequilla y espolvorearlo con pan rallado


En un cuenco poner la mantequilla con el azúcar, el azúcar de vainilla y un huevo y batir hasta que esté espumoso.

Agregar el pudding en polvo ( si no se tuviera echar almidón = Maizena) , la ralladura de naranja o de limón y los otros cuatro huevos (de uno en uno) y batir.

Agregar el requesón escurrido y batir

Entremezclar las pasas

Echar en el molde y meter al horno.

A los 40 minutos, mas o menos, colocar un papel de aluminio hueco sobre la tarta para que no se queme

Cuando el centro ha subido está la tarta, dejar en el molde dentro del horno con la puerta abierta hasta que esté templada y luego sacar y desmontar.

Echar por encima azúcar glas si se quiere

Enviada por  JosefinaGonzález
jueves, marzo 03. 2005 en 19:43:26

Esta receta se ha visto un total de 12863 veces