Tarta Sácher sin mermelada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 150 gr. de mantequilla- 100 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 pizca de vainilla azucarada
- 175 gr. de chocolate para postres (yo utilicé en Torras)
- 75 gr. de harina
- 125 gr. de chocolate de cobertura fondant (yo usé el de la marca VALOR)
Instrucciones:
Mezclamos la mantequilla con 40 gr. de azúcar y la vainilla hasta que quede una pasta cremos. Por otro lado fundimos el chocolate de postres al baño maría y dejamos que enfríe un poco. Montamos las claras a punto de nieve con el azúcar restante.
Vertimos el chocolate con la crema de mantequilla y se mezcla bien. Con cuidado se añaden las claras con movimientos envolventes y por último y poco a poco también se añade la harina.
Se mete todo en el horno caliente y a esperar a que se haga el bizcocho.
Cuando el bizcocho esté frío, se prepara la cobertura: se funde el chocolate de cobertura al baño maría y se embadurna la tarta con él. Después con una manga pastelera podemos pintar el nombre de la tarta o lo que queramos...
Vertimos el chocolate con la crema de mantequilla y se mezcla bien. Con cuidado se añaden las claras con movimientos envolventes y por último y poco a poco también se añade la harina.
Se mete todo en el horno caliente y a esperar a que se haga el bizcocho.
Cuando el bizcocho esté frío, se prepara la cobertura: se funde el chocolate de cobertura al baño maría y se embadurna la tarta con él. Después con una manga pastelera podemos pintar el nombre de la tarta o lo que queramos...
Enviada por Krispeta (ver más recetas de Krispeta)
Publicada el 13 de octubre de 2005 a las 14:16
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