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Conejo y patatas al Horno |
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| Conejo y patatas al Horno |
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(Pulsa para ampliar) |
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 CONEJOS
12 DIENTES DE AJOS
TOMILLO
ROMERO
ACEITE
SAL Y PIMIENTA
VINO BLANCO MundoRecetas.com
Instrucciones:
TROCEAMOS LOS CONEJOS EN CUARTOS, LOS PONEMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO.
LE AÑADIMOS LA SAL Y LA PIMIENTA , JUNTO CON EL TOMILLO Y EL ROMERO.
LE ECHAMOS POR ENCIMA UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, Y CON LAS MANOS REMENEAMOS TODOS LOS ELEMENTOS DE TAL MANERA QUE EL CONEJO, QUEDE BIEN IMPREGNADO DE TODOS LOS SABORES.
UNA VEZ ESTO, AÑADIMOS POR LOS BORDES DE LA BANDEJA UN CHORRITO PEQUEÑO DE VINO BLANCO.
LO METEMOS EN EL HORNO PREVIAMENTE CALENTADO A UNA TEMPERATURA DE 170 GRADOS, DURANTE 20 A 30 MINUTOS, DEPENDIENDO DEL HORNO, LO QUE INTERESA ES QUE EL CONEJO ESTE DORADO POR FUERA, PERO MUY JUGOSO POR DENTRO.
Acompañé el conejo con unas patatas al horno.
Se pone cada patata con papel albal con un poco de aceite y sal...y al horno hasta que esten blandas. Se parten y con un poco de all i oli...riquísimo. MundoRecetas.com
| | Fuente: http://www.afuegolento.com/ | Enviada por susita en viernes, octubre 14. 2005 en 14:24:13
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