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Salsa guacamole (Thermomix)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
3 aguacates maduros
50 grs. cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 limones
aceite
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
perejil
tabasco y sal.
Instrucciones:
1.- Vierte todos los ingredientes en el vaso, aliña con sal, aceite y unas gotas de tabasco al gusto y programa 15 segundos en velocidad 4-5.
2.- Baja lo que haya quedado en las paredes del vaso ayudándote con la espátula y programa 30 segundos en velocidad 4-5.
VARIANTES:
Guacamole con anchoas: agrega una lata de anchoas muy picadas y bien escurridas.
Mayonesa con aguacate: mezcla el aguacate picado y regado con zumo de limón con una salsa mayonesa sencilla.
CONSEJO: puedes servirla como primer plato para acompañar con tortitas mejicanas o con marisco a la plancha y, para picoteo, con patatas fritas de bolsa.
2.- Baja lo que haya quedado en las paredes del vaso ayudándote con la espátula y programa 30 segundos en velocidad 4-5.
VARIANTES:
Guacamole con anchoas: agrega una lata de anchoas muy picadas y bien escurridas.
Mayonesa con aguacate: mezcla el aguacate picado y regado con zumo de limón con una salsa mayonesa sencilla.
CONSEJO: puedes servirla como primer plato para acompañar con tortitas mejicanas o con marisco a la plancha y, para picoteo, con patatas fritas de bolsa.
Fuente: MJmix
Enviada por
viernes, octubre 14. 2005 en 21:07:12
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