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Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
un par de berenjenas que esten tersas y con la piel brillante
harina para fritos
sal
aceite de oliva
miel de caña
Instrucciones:
lavamos las berenjenas y las secamos ya que las vamos a utilizar con la piel las cortamos en tiras finas, las ponemos un rato sobre un escurridor las espovoreamos con sal para que pierdan el sabor amargo. las pasamos por harina y las freimos en aceite bien caliente. las dejamos escurrir en papel de cocina . se sirben en una bandeja y añadimos miel negra por encima
Enviada por
miércoles, octubre 19. 2005 en 19:38:13
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