Membrillo-(Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es la receta que viene en el libro Thermomix 31,solo que yo he cambiado las cantidades yel tiempo.
Ingredientes:
1 kg de membrillos sin pelar y sin pepitas.
1 limón bien pelado y sin pepitas
600 grs de azucar.
Instrucciones:
Triturar todo junto,durante 30 segundos,en velocidad 5-7,ayudandose con la espátula .
Bajar todo lo que haya quedado en las paredes para que no quede crudo y programar 40 minutos,temperatura 100º,velocidad 5.Cuando falten 10 minutos para acabar ,quitar el cubilete del bocal para que evapore y caramelice.
Pasar la mezcla a un recipiente y dejar enfriar.
Bajar todo lo que haya quedado en las paredes para que no quede crudo y programar 40 minutos,temperatura 100º,velocidad 5.Cuando falten 10 minutos para acabar ,quitar el cubilete del bocal para que evapore y caramelice.
Pasar la mezcla a un recipiente y dejar enfriar.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 20 de octubre de 2005 a las 16:07
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