Alitas de Pollo al Ajonjolí

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:
Si no tienen sólo las alitas, se puede usar todo un pollo trozado. También puede sustituirse el jugo de naranjas naturales por cualquier jugo envasado.
Yo no le puse el jenjibre y salió delicioso.

Ingredientes:
8 alitas de pollo
el jugo de 5 naranjas
6 cucharas de salsa de soya
10 o 12 cucharas de miel de abeja, dependiendo cuan dulce lo quieran
1 diente de ajo grande, machacado
1/2 cucharilla de jengibre en polvo (opcional)
semillas de ajonjolí al gusto
sal y pimienta al gusto



Instrucciones:

Poner en un recipiente la salsa de soya, la miel, el jengibre, el jugo de naranja, el ajo y la pimienta, mezclar todo muy bien. Aparte salar el pollo y luego meterlo dentro de la mezcla. Que se quede marinando por lo menos una hora, mientras más tiempo pasa dentro, sale con más sabor. Llevar todo a una fuente de horno y ponerle bastantes semillas de ajonjolí por encima, que queden sobre las presas para que en el horno se doren y salgan crocantes.

Llevar a horno pre calentado, más o menos por una hora, cuando vean que las alitas se doraron por un lado, dar la vuelta y echar más ajonjolí al lado que está por dorarse.

La salsa que se formó, debe estar espesita, con la textura de una miel.

Si ven que la salsa sigue líquida y el pollo ya está cocido, entonces hay que sacar el pollo del horno, dejando que la salsa tomo su punto.

Acompañar con arroz blanco o con puré de papas y una buena ensalada.

Fuente: Rebeca
Enviada por  dauxi
viernes, octubre 21. 2005 en 17:10:33

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