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Nidos de patata
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 patatas medianas
sal
perejil
Instrucciones:
1.- Pelamos las patatas y las rallamos bien finas con la ayuda de un rallador.
2.- Envolvemos las ralladuras en papel de cocina y apretamos con la mano escurriendo bien el exceso de almidón.
3.- Espolvoreamos con sal y perejil (u otra especia al gusto).
4.- Formamos bolitas y las aplastamos dando forma de pequeños niditos.
5.- Calentar una sartén con unas gotas de aceite y freir los niditos de patata vuelta y vuelta hasta que estén doraditos.
6.- Servir fríos o calientes, solos o acompañados con alguna salsa tipo mahonesa, allioli, ketchup, salsa brava o similar.
2.- Envolvemos las ralladuras en papel de cocina y apretamos con la mano escurriendo bien el exceso de almidón.
3.- Espolvoreamos con sal y perejil (u otra especia al gusto).
4.- Formamos bolitas y las aplastamos dando forma de pequeños niditos.
5.- Calentar una sartén con unas gotas de aceite y freir los niditos de patata vuelta y vuelta hasta que estén doraditos.
6.- Servir fríos o calientes, solos o acompañados con alguna salsa tipo mahonesa, allioli, ketchup, salsa brava o similar.
Enviada por
sábado, octubre 22. 2005 en 07:50:09
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