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Chile con soja
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Los ingredientes son
Cebolla en juliana
Ajos laminados
Soja texturizada escurrida
Pimiento rojo en dados
Pimiento verde en dados
Puré de tomate
Piripiri (o algo picante, si keremos)
Alubias rojas cocidas
Soja texturizada
Cilantro u orégano
Sal
Aceite
Instrucciones:
En wok verter aceite e introducir la cebolla y los ajos. Dejar q se hagan unos minutos y después introducir los pimientos. Salar un poquito. Cuando estén casi hechos del todo introducimos la soja texturizada escurrida y salteamos unos minutos. Vertemos las alubias cocidas.
Incorporamos el puré de tomate, el piri-piri y dejamos unos minutos para q todo coja calor, removiendo constantemente. Comprobamos el punto de sal, si es necesario añadimos más.
Sazonamos con cilantro/orégano y servimos caliente.
Incorporamos el puré de tomate, el piri-piri y dejamos unos minutos para q todo coja calor, removiendo constantemente. Comprobamos el punto de sal, si es necesario añadimos más.
Sazonamos con cilantro/orégano y servimos caliente.
Enviada por
domingo, octubre 23. 2005 en 22:22:05
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