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enviar por Email esta recetaMousse crocanti
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 vasos de nata liquida
3 claras de huevo
4 cucharadas de azúcar
100gr de almendras picadas y tostadas
4 cucharadas de brandy
sal
Instrucciones:
Poner las claras en un bol con un pizco de sal y batirlas a punto de nieve. Incorporamos el azúcar, cucharada a cucharada, y seguir batiendo hasta ontener un merengue muy firme y con la ayuda de una espátula incorporar suavemente la nata al merengue. Añadir 4 cucharadas de almendras, el brandy y remover.
Poner la crema e copas o moldes individuales y dejar refrigerar 2h. Servir espolvoreadas con el resto de las almedras.
Enviada por
sábado, octubre 29. 2005 en 16:01:13
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