Filetes rusos encebollados (al estilo sueco )
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
800 grs carne picada ( mas ternera que cerdo )1/2 dl pan rallado.
75 ml leche
media cebolla triturada, rallada o muy picadita ( yo la trituro)
1 huevo
sal, pimienta blanca molida y pimienta jamaicana
2 o 3 cebollas en rodajitas para acompañar.
Instrucciones:
En un bol pongo el pan rallado y le echo la leche encima. Muevo un poquito con un tenedor y lo dejo reposar unos 10 minutos.
A los diez minutos le añado los demas ingredientes y lo mezclo todo muy bien.
Formo unas albondigas bien grandes y las aplasto.
Los frio en una mezcal a parte iguales de aceite de oliva y margarina y lo voy reservando.
En el mismo aceite frio las cebollas en rodajas.
Junto los filetes con la cebolla en la sartén. Le echo medio vaso de agua y lo pongo a hervir a fuego lento hasta que consuma casi todo el agua.
A los diez minutos le añado los demas ingredientes y lo mezclo todo muy bien.
Formo unas albondigas bien grandes y las aplasto.
Los frio en una mezcal a parte iguales de aceite de oliva y margarina y lo voy reservando.
En el mismo aceite frio las cebollas en rodajas.
Junto los filetes con la cebolla en la sartén. Le echo medio vaso de agua y lo pongo a hervir a fuego lento hasta que consuma casi todo el agua.
Enviada por Atina (ver más recetas de Atina)
Publicada el 30 de octubre de 2005 a las 01:09
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