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Ensalada festival
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
La suelo hacer en Navidades, o en ocasiones especiales, ya que es muy completa y vistosa en cuanto a colorido
Ingredientes:
Lechuga
1 platano
1 manzana
1 kiwi
fresas
1 puñado de nueces
mahonesa
kechup
1 chorreoncito de coñac o whisky
Instrucciones:
Se limpia la lechuga bien en agua, se dea escurrir, Mientras se va pelando la fruta. Los plátanos en rodajitas, la manzana en cuadritos medianos, el kiwi de una rueda se hace 4 trozos y las fresas en 2 o 4 pedazos según sean de grande.Si se quiere se pueden cambiar estás frutas por otras que gusten más.
Una vez troceada la fruta, se pone una capa de lechuga troceada para ensalada, no muy grande. Que cubra toda la bandeja de servir, y bastante lechuga. Se van colocando por encima las distintas piezas de fruta, decorando que en todas partes haya de toda clase.
Y cuando acabamps con ésto, se hace una mezcla con 5 ó 6 cucharas soperas de mahonesa, (depende de la cantidad de ensalada que tengasis) el chorreon de kechup y el chorreón de coñac o whisky. (a nosotros nos gusta más con coñac). Se rocia por encima de toda la ensalada, que la cubra, pero sin remover, aunque puedan quedar huecos donde se vea la fruta.
Terminado de hacer ésto partimos las nueces en 2 trozos o 3 y las colocamos por encima estratégicamente. Está my buena fresquita de la nevera.
Cada comensal se sirve en su plato, cuando la pongo de entrada.
O sirvo en copas de coctel, como entremés.
Una vez troceada la fruta, se pone una capa de lechuga troceada para ensalada, no muy grande. Que cubra toda la bandeja de servir, y bastante lechuga. Se van colocando por encima las distintas piezas de fruta, decorando que en todas partes haya de toda clase.
Y cuando acabamps con ésto, se hace una mezcla con 5 ó 6 cucharas soperas de mahonesa, (depende de la cantidad de ensalada que tengasis) el chorreon de kechup y el chorreón de coñac o whisky. (a nosotros nos gusta más con coñac). Se rocia por encima de toda la ensalada, que la cubra, pero sin remover, aunque puedan quedar huecos donde se vea la fruta.
Terminado de hacer ésto partimos las nueces en 2 trozos o 3 y las colocamos por encima estratégicamente. Está my buena fresquita de la nevera.
Cada comensal se sirve en su plato, cuando la pongo de entrada.
O sirvo en copas de coctel, como entremés.
Información Nutritiva: Ligera, sabrosa y completa al mismo tiempo por la variedad de ingredientes
Fuente: propia
Enviada por
domingo, octubre 30. 2005 en 08:20:42
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