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Enchiladas de pollo con queso |
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| Enchiladas de pollo con queso |
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 50
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para complementar la comida
Para darles más color y textura, sírvelas con una ensalada de verduras mixtas mezcladas con el aderezo reducido en grasa KRAFT LIGHT DONE RIGHT! Reduced Fat Dressing de tu preferencia.
Toquecito adicional
Los tomates estofados vienen con diferentes sabores. Haz la prueba y usa un sabor diferente cada vez que hagas estas enchiladas.
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Ingredientes:
2 tazas de pollo cocido, picado
1 lata (10-3/4 onzas) de sopa concentrada de crema de pollo reducida en sodio y con un 98% sin grasa
8 tortillas de harina
1 lata (14-1/2 onzas) de tomates estofados con sabores a la mexicana o al chili, sin escurrir
1 taza de queso desmenuzado estilo mexicano Mexican Style Shredded Cheese
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Instrucciones:
PRECALIENTA el horno a 350°F. Combina el pollo y la crema; distribuye esta mezcla de forma pareja por el centro de las tortillas. Enróllalas.
COLÓCALAS, con el lado por donde se abren hacia abajo, sobre una fuente para hornear de 13x9 pulgadas; corónalas con los tomates y el queso. Cúbrelas con papel de aluminio.
HORNÉALAS de 30 a 35 minutos o hasta que se derrita el queso y se calienten por completo, sin olvidar de quitarles el papel de aluminio después de los primeros 20 minutos.
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| Enviada por Marce0120 en domingo, octubre 30. 2005 en 22:47:07
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