Arrroz con chorizos y pimientos

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
arroz (dependiendo del nº de comensales)
caldo de carne
chorizos tiernos (preferiblemente)
pimientos asados
colorante o azafran (al gusto)
sal
un trozo de queso o un par de tranchetes
un tarro de salsa de un guiso de carne o pollo (cuando me sobra salsa de un guiso la congelo en botes y me sirve pra hacer arrocitos com este)




Instrucciones:

Ponemos el horno a calentar a 180º.

Se pone a calentar el caldo en un cazo, y se sala para no echar sal al arroz, hasta q hierva.

Mientras tanto en la paellera se pone la salsa a calentar junto con el chorizo cortado y los pimientos. Cuando los chorizos empiezen a tomar color se echa el arroz y se remueve bien para q tome la salsa.

A continuacion echamos el caldo sobre el arroz (que ha de estar a fuego vivo) contamos 5 minutos y bajos un poco el fuego. Pasado este tiempo hechamos el queso y removemos bien para que se derrita por todo el arroz.

Metemos en el honor la paellera y la dejamos 15 minutos. a samamos del horno 5 minots de reposo y listo para comer.

Enviada por  enderthorne
martes, noviembre 01. 2005 en 11:02:19

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