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croquetas mixtas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
la mezcla no es la tipica de croquetas y de sabor son buenisimas
Ingredientes:
6 huevos duros
2 latas de atun
200 gr de champiñones
50 grs de mantequilla
2 c.s colmadas de harina
1/2 l. leche
2 huevos
pan rallado
sal, pimienta,nuez moscada.
Instrucciones:
Rehogar los champiñones cortados a cuadritos en un poco de aceite.
Preparar una bechamel espesa fundiendo la mantequilla, y añadiendo la harina y la leche poco a poco hasta que espese.
Añadir los huevos duros a trocitos, el atun desmenuzado y los champiñones, volcar en una bandeja y dejar enfriar unas horas, formar las croquetas, rebozar en huevo y pan rallado, y freir en abundante aceite.
Preparar una bechamel espesa fundiendo la mantequilla, y añadiendo la harina y la leche poco a poco hasta que espese.
Añadir los huevos duros a trocitos, el atun desmenuzado y los champiñones, volcar en una bandeja y dejar enfriar unas horas, formar las croquetas, rebozar en huevo y pan rallado, y freir en abundante aceite.
Enviada por
sábado, marzo 05. 2005 en 09:58:12
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