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Café dublín
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes
Gelatina de Irish Whiskey
Granizado de Café
Espuma Caliente de Nata
Caramelo Líquido
Azúcar Moreno
Instrucciones:
Elaboracion
Para el montaje, tendremos ya la gelatina en la copa. Colocar encima el granizado de café, acabar de llenar la copa con la espuma caliente y regar con un chorro de caramelo líquido.
Gelatina de irish whiskey
Ingredientes
360 c.c. whisky irlandés
150 c.c. agua
3 hoja gelatina
Preparacion
Calentar en el microondas el agua con la gelatina hasta que alcance una temperatura cercana a los 60º,procurando siempre que no hierva. Dejar reposar hasta que el líquido se atempere y añadir el irish whiskey. Verter en la copa y reservar en frío.
Para el montaje, tendremos ya la gelatina en la copa. Colocar encima el granizado de café, acabar de llenar la copa con la espuma caliente y regar con un chorro de caramelo líquido.
Gelatina de irish whiskey
Ingredientes
360 c.c. whisky irlandés
150 c.c. agua
3 hoja gelatina
Preparacion
Calentar en el microondas el agua con la gelatina hasta que alcance una temperatura cercana a los 60º,procurando siempre que no hierva. Dejar reposar hasta que el líquido se atempere y añadir el irish whiskey. Verter en la copa y reservar en frío.
Fuente: De Mama
Enviada por
domingo, noviembre 06. 2005 en 04:36:43
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