Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 huevos
1 berenjena
a calabacín
100gr. De jamón serrano
1 cebolla
1 pimiento rojo
aceite y sal
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Instrucciones:
Pele y trocee la berenjena, el calabacin y el pimiento. Cortar el jamón a tacos. Picar la cebolla.
En una sartén se pone aceite y se dora el jamón y el pimiento, Se incorpora la cebolla, la berenjena y el calabacín y freir a fuego lento.
En un bol se baten los huevos y se echa a la verdura para formar una tortilla.
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| Fuente: cocina murciana |
| Enviada por EncarnaGarcía en sábado, marzo 05. 2005 en 18:36:44 |
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