Torrijas a la diabla
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Pan del día anterior blanco y apretadito o pan de leche cortado en rebanadas de algomas de un centímetro
1 litro de leche,un palo de canela 3 cucharadas de azucar
4 cucharadas de anís
2 o 3 huevos,la ralladura de la piel de una naranja
azucar moreno 2 cucharadas de brandy para flambear
Aceite para freir yo pongo de oliva virgen bajo en acidez
Instrucciones:
Poner la leche al fuego con la canela dejar que de un hervor,colocamos en una fuente las rebanadas de pan las cubrimos con la leche y las 4 cucharadas de anís y 3 cucharadas de azúcar bien unido todo y que se empapen bien el pan.
Poner al fuego la sarten con el aceite ha de estar bien caliente. Rebozar en huevo batido y con la ralladura de naranja el pan y freir mejor de dos en dos para que no se nos quemen,ponerlas en papel absorbente para que dejen el exceso de aceite.
Colocarlas en una fuente añadir un poco de azucar moreno por encima y flamear con el brandy.
Poner al fuego la sarten con el aceite ha de estar bien caliente. Rebozar en huevo batido y con la ralladura de naranja el pan y freir mejor de dos en dos para que no se nos quemen,ponerlas en papel absorbente para que dejen el exceso de aceite.
Colocarlas en una fuente añadir un poco de azucar moreno por encima y flamear con el brandy.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 7 de noviembre de 2005 a las 23:55
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